对于部分在生活中十分注重养生保健的人群，说起乳酸菌这个名词绝对不会陌生，因为无论是在许多奶制品广告或者某些保健品成分中，乳酸菌的身影往往都会出现。乳酸菌到底是什么呢？

  “乳酸菌”并不是一个单一细菌的名称，凡是能够发酵糖类产乳酸的细菌都可以称为乳酸菌。因此“乳酸菌”是一个很大的家族。包括常见的球状的乳酸乳球菌、链球菌，杆状的乳酸杆菌、芽孢杆菌，分支状的双歧杆菌等18个属。作为人体内正常菌群的乳酸菌，对于人体的健康有着十分重要的作用，人体内菌群的失衡尤其是乳酸菌的减少将引起腹泻等疾病。那么人体内哪些部位分布有乳酸菌，它们如何发挥益生功能？人体内乳酸菌的改变会对身体健康产生怎样的影响？如何更好地利用体内乳酸菌保护身体健康呢？

一、人体内乳酸菌分布

  人体内存在大量的共生微生物，因此可以被看成是一个移动的微生物“大仓库”，而胃肠道是微生物的“集中聚集地”，乳酸菌也主要集中在消化系统和生殖道。

（1）口腔

  口腔中细菌的种类超过700多种，其中益生乳酸菌主要是乳杆菌，其次还包括一些双歧杆菌。它们和其他微生物一起，通过共生、竞争、拮抗（即乳酸菌可产生抑菌物质抑制其他细菌的生长）等相互作用影响着口腔微生态的平衡。

（2）胃肠道

  胃肠道是人体内微生物集中聚集的地方，数量超过1000万亿，种类多达500个，总重量超过1.5公斤！

  由于人体胃肠道各个部位生理状况不同，菌群的分布也有差异，胃内酸度高，含大量消化酶，细菌数量很少，主要有链球菌和乳杆菌。大肠和小肠内主要包括肠球菌，双歧杆菌，乳杆菌，链球菌等。

二、乳酸菌益生保健

（1）维持肠内菌群平衡

  乳酸菌进入肠道后，迅速生长繁殖，代谢产生的乳酸、二氧化碳使肠内pH值迅速降低，抑制了病原菌和有害人体健康细菌的繁殖，同时乳酸菌与致病菌竞争消化道上皮的附着位点和营养物质，阻止对人体有害的菌入侵肠道，从而起到预防感染、维持肠内菌群平衡的作用。

乳酸菌减少时，肠道内的病原菌大量繁殖，会引发感染症。

（2）产细菌素等抑菌物质

  乳酸菌在发挥抑制有害菌生长的过程中，会生成一些乳酸，同时PH值也会降低。除了生成一些乳酸之外，还会生成一些低分子化合物，如少量的挥发性脂肪酸（如醋酸等）、过氧化氢、乙醛等等，它们的抗菌作用也很好。

  如双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌具有多种生物拮抗功能，能分泌抑制病原菌的细菌素；保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌和乳酸乳杆菌所产生的过氧化氢和组织酸有明显的抑菌效果。

  在女性妇科炎症治疗上，乳酸杆菌作用尤为重要，通过竞争结合位点，分泌表面活性剂降低白色念珠菌的粘附，其分泌的过氧化氢、乳酸和脂肪酸抑制白色念珠菌的增殖及扩张菌丝的形成，细菌素类似物可以抑制白色念珠菌的生长。

  另外，乳酸菌会产生各种各样的大肠杆菌素。大肠杆菌素通过抗菌性的蛋白质来阻碍有害菌的生成。它的特点是在活性型分子里面含有大量的硫基氨酸内盐、一硫基氨酸甲基内盐、脱氢丙氨酸、脱氢丁烯等等。在消化管内被胰凝乳蛋白酶消化分解，现在已被50多个国家广泛应用于一些奶酪、火腿、腊肠、罐装食品等的保存上，它可以有效地抑制、Bacillus、Clostridium和Staphylococcus等腐烂菌的生长繁殖，特别是对抑制Clostridium的生长效果更为明显，因此被许多国家的食品加工业广泛应用。

（3）提高免疫力

  乳酸菌可以活化吞噬细胞和自然杀伤细胞等免疫细胞，还可以刺激产生免疫球蛋白、干扰素等免疫物质，增强宿主的免疫力。有研究表明，嗜酸乳杆菌和两歧双歧杆菌可刺激非特异性的免疫，尤其在新生儿和老人中发挥重要作用。

乳酸菌减少时，免疫能力下降，容易过敏、感冒。

（4）合成维生素

  乳酸菌有助于合成维生素B和荷尔蒙，乳酸菌减少时，维生素B合成减慢，导致代谢迟缓，还会导致荷尔蒙分泌混乱。

（5）帮助食物消化吸收

  乳酸菌可以产生一些特殊的酶系，补充人体消化酶上的不足，帮助分解上消化道未被充分水解吸收的营养物质，有利于人体进一步吸收利用，包括增加人体必需的维生素、氨基酸、微量元素、某些无机盐类（如钙、磷、铁、钴等）的吸收和利用。

  乳酸菌减少时，会导致消化吸收功能的衰退，影响肠道寿命。

  乳酸菌对人体具有多方面的保健作用，乳酸菌的生理功能与机体的生命活动息息相关，如果乳酸菌停止生长，人类就很难健康生存。

  经典善爱乳酸菌奶粉含有多种对人体有益的益生菌，配方合理，是人体营养补充的理想选择！