生活中很多人只关注了奶粉的营养和口感，却忽略了奶粉中的糖。糖分很多种，尤其是奶粉中的糖类：除了本身名字中带有糖的成分，例如「乳糖」、「玉米糖浆」以外，另外一些成分，例如「麦芽糊精」，其实也是糖！
1.奶粉中需要注意的“糖”
蔗糖（白砂糖）
白砂糖是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种。
第一，白砂糖只能供给热量，并没有其他的营养价值。摄入得太多会影响人体对其他营养物质的摄取。如果长此以往下去，可能会导致自身营养的缺乏。
第二，白砂糖有非常高的渗透压，进入人体之后，对身体的胃部等相关器官也会产生刺激。摄入过多之后可能会引起口腔、食道、胃以及十二指肠的黏膜发炎，黏膜的剥离。
果糖
果糖是天然的甜味剂，这在人们看来，就是最健康的食品。它属于单糖形态，可以被人们直接吸收，而且是天然糖中甜度最高的存在。
果糖是以游离状存在于水果中的，可以和葡萄糖一起形成蔗糖。
正是由于它的甜度，所以对于特殊病人来说，果糖的危害更大。
因此，在奶粉中，果糖很少单独出现，而是以低聚的形态出现的，也就是低聚果糖。
2.无糖和无蔗糖食品的区别
(1).性质不同
蔗糖属于双糖，无蔗糖食品主要是指没有在食品中用蔗糖作为甜味剂，所以仅指食品中未添加蔗糖。
无糖是指食物中单糖和多糖的含量都很低，并不是一点糖分都没有。
(2).口感不同
无蔗糖食物吃起来还是会有甜味，而无糖食物中糖分含量很少，所以吃起来几乎没有甜味，对血糖的波动影响比较小。
(3).用途不同
血糖高的朋友可以食用无糖食物。无蔗糖食物通常用来代替可以造成肥胖、龋齿等问题的高糖分食品，虽然有甜味，但是能量比较少。
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